Individualus saldumo sprendimas - įmonės pranašumai
Natūralus saldiklio tiekėjas, turintis daugiau nei 25 metų patirtį
Techninė jėga
- Pagrindinis pasaulinis natūralių saldiklių gamintojas su vertikaliai integruota tvarios žemės ūkio valdymo sistema
- Nepriklausomi stevia glikozido, siraitia glikozido, alotose ir kitų pagrindinių žaliavų tyrimai ir skonio optimizavimas, naudojant tikslią fermentacijos ir jungimo technologiją
- Metinis gamybos pajėgumas viršija 8000tons, o kooperatyvo klientai, apimantys daugiau nei 30 subsektorių, tokių kaip maistas ir gėrimai, pieno produktai ir iš anksto pagamintas maistas
Sertifikavimas ir inovacijos
- Gauti tarptautiniai sertifikatai, tokie kaip FDA, ISO9001, ISO2200, Kosher, Halal, IFS, BRC, organinis ir kt., Atsižvelgiant į švaraus ženklinimo tendenciją
- Novatoriška sudėtinė natūralaus saldumo sinergetinės patobulinimo technologija, tokios problemos kaip kartumas ir atidėtas saldumas, naudojant vieną natūralų saldiklį
Technologinės naujovės mažinant cukrų su natūraliais saldikliais
Cukraus mažinimo sprendimų teikėjas
Biotechnologijų įgalinimas
- Fermentinis modifikavimas:
Naudojant fermentinės hidrolizės metodus (pvz., Alfa gliukozidazę), kad būtų galima modifikuoti stevia glikozidus, mažinant kartaus poskonio ir gerinant saldų grynumą (pvz., Reb M tipo Stevia).
- Mikrobų fermentacija:
Mogrosidas V yra sintetinamas genetiškai modifikuotomis mieliukais, kad būtų sumažintos ekstrahavimo sąnaudos ir realizuojama didelio masto gamyba (vietoj tradicinio vaisių gavybos).
„Nanocarrier“ technologija
Nanoliposomose ar baltymų nešikliuose kapsuliuokite saldiklius (tokius kaip stevija), kad padidintumėte tirpumą ir stabilumą, mažindami vieneto naudojimą (30% tuo pačiu saldumo lygiu).
Intelektuali junginių technologija
- Sinergetinis efekto sustiprinimas:
Steviozė+eritritolis (santykis 1: 5) imituoja sacharozės skonį, užmaskuoja kartaus skonį, tinkamą gėrimams ir kepimui.
- Skonio balansas:
„Momordica Grosvenorii“ glikozidas+arabų kalba, neutralizuojanti metalinį skonį, tinkantį pieno produktams ir funkciniam maistui.
Novatoriški natūralių saldiklio cukraus mažinimo sprendimų taikymo scenarijai
Tiksli cukraus mažinimo formulė
- Gėrimų pramonė:
Norėdami modeliuoti sirupo tekstūrą mažai cukraus arbatos gėrimuose, naudokite „Stevia+Pectin“ gelio charakteristikas (cukraus kiekis sumažėjo 50%, šiluma sumažinta 70%).
- Pieno produktai:
Ksylitolio ir inulino (prebiotikų) derinys pasiekia dvigubą „cukraus mažinimo ir žarnyno sveikatos skatinimo“ funkciją jogurte.
Valymo etikečių tendencija
- Visas natūralus šaltinis:
Kokosų gėlių cukrus (žemas GI) kartu su citrusinių pluoštų, pakeičiančių tradicinę sacharozę, pagal „be pridėto cukraus“ teiginį.
- Fermentacijos išvestiniai saldikliai:
Alulozė iš grūdų ekstrahuojama per pieno rūgšties bakterijas fermentaciją (natūraliai pasireiškia, tik 10% kalorijų kaip sacharozė).
Papildomos funkcijos
- Antioksidantų sinergija:
Medaus+polifenolio ekstraktas (pvz., Žaliosios arbatos ekstraktas) padidina antioksidantų funkciją mažai saldainių padaže.
- Emocijų reguliavimas:
Pridedant Pietų Afrikos baklažanų ekstraktą kartu su saldikliais, galite palengvinti „saldumo energijos neatitikimo“ nerimą, kurį gali sukelti cukraus pakaitalai.
| Pagrindiniai produktai | |||
| Saldiklio tipas | Saldumas (sacharozės santykis) | Taikomi scenarijai | pranašumas |
| Steviolio glikozidas | 200-450 kartų | Gėrimai, kepimas, prieskoniai | Nulio kalorijos, kartu su eritritoliu, siekiant sumažinti bendras sąnaudas |
| mogrosidas | 150-250 kartų | Pieno produktai, kava, padažai | Natūrali saldumo kreivė slopina riebalų oksidaciją |
| D-Allose | 0. 7 kartus (saldus kaip sacharozė) | Saldainiai, funkcinis maistas | Dalyvaukite „Maillard“ reakcijoje, tinkančioje kepimui ir karamelizavimui |
| Kompozicinė kompozicija | Individualus saldumas | Visos kategorijos aprėptis | Kelių komponentų bendradarbiavimas siekiant pusiausvyros tarp skonio ir išlaidų |
Pramonės sprendimai
Individualus saldumo sprendimas
Gėrimų pramonė
Gėrimas be cukraus:Suteikia „Stevia“ komplekso sprendimą, tinkantį gazuotam vandeniui, arbatos gėrimams ir funkciniams gėrimams, subalansuoti saldumą ir gaivinantį skonį.
Pieno produktai:Arhat vaisių glikozido+dietinių skaidulų programa, siekiant sustiprinti natūralų jogurto ir pieno gėrimų saldumą, tuo pačiu sustiprinant prebiotinę funkciją.
Kepimas ir užkandis
Mažas kepimas cukraus:Stevijos ir maltitolio derinys siekiant sumažinti duonos ir sausainių cukraus kiekį, išlaikant pūkuotą tekstūrą ir saldumą.
Sveiki užkandžiai:Alulozės taikymas šokolado ir energijos juostose sumažina kalorijas ir atideda riebalų oksidaciją.
Pagardinimas ir iš anksto pagaminti indai
Padažas ir marinuotas maistas:Natūralus saldiklis pakeičia sacharozę, kad pagerintų tinkamumo gyvenimo stabilumą (pvz., Arhat vaisių glikozido taikymą troškinyje)
Žalia pavasaris®-KONDOND Saldainis
Produkto serija gaminama sumaišius įvairius stevijos glikozidus kaip žaliavas. Produktą galima pritaikyti atsižvelgiant į klientų reikalavimus, o Stevia glikozidų dalis gali būti pakoreguota, kad būtų patenkinta paraiška daugiau maisto laukų; Be to, produktas daugiausia gaminamas iš įvairių natūralių stevijos glikozidų, išgautų iš stevijos lapų moksline proporcija, žaliavos, kurių saldumas yra apie 200-300 kartų didesnis už sacharozę, o kalorijos - tik apie 1/125 sacharozės. Tai nebus sugeriama, kad po to, kai nurijus, tai yra kalorijų, todėl tai yra tinkamas saldiklis sergantiems diabetu ir nutukimui. Lengvai tirpsta vandenyje, jo tirpumas yra labai pagerintas, palyginti su kitais Stevia glikozido monomerais, o jo rūgšties, pagrindo ir šilumos charakteristikos yra stabilios; Palyginti su REBA, skonio skonis yra žymiai pagerėjęs. Produktas pasižymi grynu saldžiu skoniu, pilnu ir švaru bei trumpu likusiu skoniu, be akivaizdžių rūgščių, mėtų, metalo ir kitų blogų poskalių. Be to, tai taip pat gali būti sudėtinga su įvairiais saldikliais, atsižvelgiant į reikalavimus gauti geresnius personažus ir skonius.
Žalia pavasaris®pliusSS darbalaukio saldumynai
Žalia pavasaris®plius PDM101 modifikuotas pienas
Žalia pavasaris®Plius PDY101 jogurtas
Žalia pavasaris®Plius P1101 ledai
Žalia pavasaris®plius JB101 minkšti saldumynai
Individualus kūrimo procesas
Individualus saldumo sprendimas
Reikalavimo analizė
Kliento tikslai:
Cukraus mažinimo santykis, išlaidų biudžetas, reguliavimo laikymasis (pvz., FDA/EFSA standartai).
Produktų tipai:
Gėrimai, pieno produktai, kepimas ir kt. Skirtingos kategorijos turi skirtingus saldumo kreivių reikalavimus (pvz., Gavę gėrimus, kuriems reikia greito saldumo).
Formulės dizainas
Sudėtinė technologija:
Derinant sinergetinį saldiklių poveikį (pavyzdžiui, sumažinti kartumą su Stevia ir allouloze).
Skonio optimizavimas:
Įpilkite organinių rūgščių (malio rūgšties, citrinos rūgšties), kad užmaskuotumėte kvapą, arba suderinkite su esencija, kad sustiprintumėte hierarchijos pojūtį.
Gamyba ir bandymai
Stabilumo patikrinimas:
PH vertės ir temperatūros tolerancijos tyrimas (pvz., STEVIA taikymas aukštos temperatūros sterilizuotuose pieno produktuose).
Jutimo vertinimas:
Vartotojai atlieka aklus bandymus, kad užtikrintų, jog saldumas ir skonis atitinka etaloninį produktą.
Masinės gamybos palaikymas
Pateikite rekomendacijas dėl gamybos proceso parametrų (pvz., Optimizuoti fermentacijos procesus masiniam saldžių baltymų gamybai)
Žalia pavasaris®turi daugiau nei 23 metų partnerių santykius, pramonės patirtį, inovacijas ir paslaugas, kurias visi „Green Spring“ atstovai®Kiekvieną dieną atneša mūsų klientams. Susisiekite su mumis dėl savo maistinių ir farmacijos sprendimų:
Mūsų adresas
604 kambarys, kostiumas A, Nacionalinė skaitmeninės leidybos namų bazė, „Tiangu 7th Road“, aukštųjų technologijų plėtros zona, Xi'an Kinija.
„WhatsApp“
El. Paštas
Produktų centras
Stevia ekstrakto milteliai
Stevia glikozidai 80%~ 99%; RA40%~ 99%; RD95%; RM95%gliukozės pagrindu pagaminta Stevia glikozidai 80%~ 95%
Eritritolio milteliai
Tyrimas: didesnis arba lygus 99. 0%
Išvaizda: balti kristaliniai milteliai
D-allose milteliai
Tyrimas: didesnis arba lygus 99. 0%
Išvaizda: balti kristaliniai milteliai
Vienuolių vaisių ekstraktas
Veikliosios medžiagos: mografidas V /mogrosidas
Specifikacija: 20% -50% mogroside v
D-Tagatozės milteliai
Tyrimas (HPLC) didesnis arba lygus 99. 0%
Išvaizda: balta arba beveik balta kristalinė
Inulino milteliai
Specifikacija: 90% inulino
Išvaizda: nuo baltos iki gelsvų miltelių
L-Arabinazės milteliai
Aktyvios medžiagos turinys: 99%
Išvaizda: balta arba beveik balta kristalinė
Stevia Glicosides Rebaudioside D
Specifikacija: REBAUDIOSIDE D 95%
Išvaizda: smulkūs balti milteliai
Stevia Glicosides Rebaudioside a
Specifikacija: REBAUDIOSIDE A 20%-90%
Išvaizda: smulkūs balti milteliai
Stevia Glicosides Rebaudioside M
Specifikacija: REBAUDIOSIDE M 95%
Išvaizda: smulkūs balti milteliai