1. Zeuksantinas yra stiprus antioksidantas. Tai taip pat gali apsaugoti organizmo audinių ląsteles tokiais antioksidantiniais veiksmais, kaip, pvz., Atskiro deguonies numalšinimas ir laisvųjų radikalų šalinimas, taip apsaugodama biologinę sistemą nuo galimo kenksmingo poveikio;
2. Zeuksantinas, kaip ir daugelis karotinoidų, gali atsispirti ląstelių ir organų pažeidimams, kuriuos žmogaus organizme sukelia laisvieji radikalai, ir turi priešvėžinį poveikį;
3. užkirsti kelią širdies ir kraujagyslių ligoms, zeaksantinas gali žymiai sumažinti miokardo infarkto dažnį;
4. Kataraktos prevencija. Zeksantinas yra viena iš dviejų rūšių objektyve esančių karotino. Jis gali numalšinti pavienį deguonį, todėl gali netiesiogiai sumažinti lęšių baltymų skaidymąsi ir užkirsti kelią kataraktos susidarymui;
5. Senatvinės geltonosios dėmės degeneracijos prevencija. Be to, pats zeaksantinas turi didelę maistinę vertę. Po vartojimo jis gali būti paverstas biologiškai aktyviu vitaminu A žmogaus kepenyse, kuris gali skatinti žmogaus kūno augimą ir vystymąsi, apsaugoti regėjimą ir epitelio ląsteles, pagerinti atsparumą ligoms, prailginti gyvenimą ir kai kuriuos kitus specialiuosius efektus.