KomercinėsLiuteinasyra daugiausia išgautų ir izoliuoti nuo medetkų oleogumos. Tačiau liuteino yra netirpi vandenyje ir šiek tiek tirpsta aliejuje. Be to, liuteino, pati yra labai oksiduojamos, ir kaip karotinoidų, pvz., kitų karotinoidų, liuteino sedum taikymas labai ribotas. Į praktinio pritaikymo, dažnai būtina padaryti Liuteinas į skirtingi dozavimo formos pagal netirpių maisto savybes ar taikymo reikalavimus, kaip antai: pakabos, vanduo skaidosi sausų miltelių ir kt., siekiant pagerinti stabilumą ir Liuteinas biologinį prieinamumą. Skirtingų apdorojimo poreikius maisto.