Kartais mes mėgstame saldaus skonio, bet nepatinka kalorijų. Daugelis žmonių sutinka, kad mes patirsime mėgstamiausias elgesys daugiau, jei nebūtų dėl to, kad mes esame išgėrę. Tačiau yra nauja priežastis, dėl kurios kalorijų mes neturime atimti meilės. "Stevia" yra saldiklio pasirinkimas, kurio skonio saldus skonis su nulinio kalorijų kiekiu.
"Stevia" gaminamas iš Pietų Amerikos kilmės augalo (Asteraceae), kuris šimtmečius buvo naudojamas kaip be kalorijų saldiklis ir skonio ingredientas. Svarbu suprasti, kad didelio grynumo stevia ekstraktas dažnai vadinamas Stevia, Stevia ekstraktu, išgrynintomis Stevia lapų ekstraktais, didelio grynumo Stevia arba rebiana maisto ir gėrimų produktais. Reguliuojančios agentūros patvirtina tik didelės švarumo stevia ekstraktus (kurių sudėtyje yra 95% arba daugiau steviolio glikozido) maisto produktams ir gėrimams. Tai buvo išsamus saugos bandymų rezultatas, kurį galutinai patvirtino reguliavimo, sveikatos ir maisto saugos institucijos iš viso pasaulio.
Suprasti "stevia" pranašumus galėsite įtraukti į savo kasdienius maisto produktus ir gėrimus. Štai svarbiausi dalykai:
• "Stevia" yra augalų ekstraktas, o ne dirbtinis saldiklis. Stevia yra natūralus saldiklis.
• "Stevia" yra nulinis kalorijų saldiklis - jis papildo skanu saldų skonį be kalorijų, nes stevio glikozidai stevia praeina per kūną be jokio poveikio.
• "Stevia" yra saldiklis, leidžiantis diabetu sergantiems žmonėms bandyti valdyti cukraus kiekį kraujyje, nes jis neturi įtakos insulino lygiui. Stevia turi glikemijos indeksą ir glikemijos apkrovą, lygią nuliui.
• "Stevia" yra natūraliai gaminamas saldiklis. Po ekstrahavimo ir valymo nesikeičia saldžiųjų junginių, o tai reiškia, kad lapuose yra steviolio glikozidai, kas baigiasi galutiniame "stevia" ingrediente
• "Stevia" yra tvarus derlius. "Stevia" ūkininkavimui, gavybai ir valymui paprastai reikia tik penktadalio žemės ir daug mažiau vandens, kad tiek, kiek kitų pagrindinių saldiklių, būtų tiekiamas toks pats saldumas.
• "Stevia" yra didelio intensyvumo saldiklis - jo saldieji junginiai yra 200-350 kartų saldesni nei sacharozė (stalo cukrus)
• "Stevia" yra saugu vartoti visai šeimai. Stevia buvo naudojama šimtmečius, o pagrindinės pasaulinės reguliavimo organizacijos, įskaitant Codex Alimentarius ir Maisto ir žemės ūkio organizacijų / Pasaulio sveikatos organizacijos prisijungimo prie maisto papildų ekspertų komiteto (JECFA), nustatė, kad labai paruošti stevia ekstraktai yra saugūs žmonėms vartoti , kuris apima vaikus ir nėščias moteris.
• "Stevia" yra maisto produktų ir gėrimų, kuriuos perkate parduotuvėje, sudedamoji dalis, todėl patogiai įeina į jūsų kasdienį valgio stilių. Daugiau nei 5000 produktų rinkoje jau yra stevia, ir šis skaičius kasmet auga, nes šis ingredientas tampa vis populiaresnis.
Kaip sveikatos specialistas, manau, žmonėms siūlantis platų kalorijų turinčių mažai kalorijų turinčių maisto produktų ir gėrimų, kurie nori valdyti savo svorį ir kontroliuoti kalorijų kiekį, vaidina svarbų vaidmenį. Stevia privalumai yra daug: puikus skonis, natūrali kilmė, subalansuotos, nulinės kalorijos, nulinė glikemijos apkrova, karščio stabilumas ir dantukai draugiški.
Prisiminkime, kad sveikas gyvenimo būdas yra apie saikingumą, pusiausvyrą tarp kalorijų kiekio ir dalyvavimo tinkamu lygiu. Tik tie veiksniai, kartu su mitybos ugdymu, suteiks ilgalaikio svorio valdymo priemones.